W najbliższą niedzielę, 27 września, od godziny 13:00 w Czarnowie odbędzie się wyjątkowe wydarzenie pod nazwą „Czarnowskie Rzepowisko – Festiwal Rzepy Toruńskiej”. To inicjatywa, która ma na celu przypomnienie o lokalnym warzywie o bogatej historii – rzepie toruńskiej.
Kulinarna uczta i historia w jednym
W programie festiwalu znalazł się pokaz kulinarny z degustacją, który poprowadzi szef kuchni Łukasz Lofek. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować potraw przygotowanych na bazie rzepy toruńskiej oraz poznać jej walory smakowe. Dodatkowo prelekcję na temat historii tego warzywa wygłosi Andrzej Walczyński.
Jak przypomina prof. Jerzy Dygdała, w XVIII wieku Toruń słynął nie tylko z pierników, ale również z drobnej, słodkawej rzepy o posmaku orzechowym. Była ona uważana za rarytas – miasto wysyłało ją w prezencie na dwór królewski. Uprawiano ją w toruńskich wsiach w dolinie Wisły, szczególnie w Czarnowie.
Dla miłośników tradycji i dobrego jedzenia
Organizatorzy zapraszają wszystkich, którzy interesują się historią, lokalnymi tradycjami oraz kuchnią. Wstęp na wydarzenie jest wolny. Festiwal objęli wsparciem m.in. Kujawsko-Pomorskie, Powiat Toruński, Urząd Miasta Torunia, Gmina Zławieś Wielka oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Bydgoszczy.
To doskonała okazja, aby odkryć na nowo zapomniane smaki regionu i spędzić czas w miłej atmosferze.
Źródło: Gmina Zławieś Wielka
Fot. facebook.com
